Sisi's Weekend Inspiration: A Fresh Start*

Sisi's Weekend Inspiration: We Are Superheroes + Rockstars*

Sisi On Vacation 2015*

Food by sisi : Kopriva / Nettle*

Kopriva je korisna ljekovita biljka koja se u ovo vrijeme može naći posvuda, po livadama, šumama i tržnicama.

Juha od koprive i Zeleni rezanci s koprivom

Sisi's Week In Pic: All Of Me Loves All Of You!

What Are We Doing On Instagram*

Places We Love : Bella Venezia*

Places We Love : Wok By Matija*

Food by sisi : American Apple Pie - Američka pita od jabuka*

Jesen je ove godine prekrasna i nadasve topla, a u isto vrijeme donosi nam mnoštvo finih i mirisnih plodova. Nezaobilazne su jabuke, koje zapravo odlično prijaju u bilo koje godišnje doba, no najslasnije su ukomponirane u neki slatki recept. Dakle, donosimo vam jednostavan recept koji nikad ne izlazi iz mode, pitu od jabuke, ovaj put, u američkoj varijanti. Jabuke kao bezvremenski klasik uz dodatak cimeta divne su za začiniti toplu jesenju večer :)

Za kolač vam je potrebno : 

250 g oštrog brašna, 115g maslaca, 100 mlake vode ( biskvit ) ; 5g soli, 1kg jabuka, 100g šećera, 1 žlica brašna i 2žličice cimeta ( fila ) ; 100 g glatkog brašna, 80 g šećera i 50 g maslaca ( crumble mixture ).

Recept : Pomiješati brašno i sol u zdjeli, dodati maslac narezan na komadiće te miješati sve skupa dok se ne naprave grudice i onda polako dodavati vodu dok se ne napravi kugla tijesta, utisnuti u kalup.

Oguliti i narezati jabuke na ploškice, dodati šećer, cimet i brašno ; sve izmiješati i staviti na tijesto.

Crumble mixture za vrh kolača - pomiješati brašno, šećer i maslac i posuti po jabukama

Staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i peći cca 1h.

U slast!

xoxo, S&I

food by sisi : muffin čoko-višnja*

Neki dan napravile smo svoje prve muffine, naravno, čokoladne, a kako smo u frižideru imale i višanja, htjele smo ih učiniti još sočnijima. Naizgled nisu ispali savršeno, no vrlo su ukusni, i svakako ćemo još isprobati, varijacije na temu;)
Naši muffini zaista su pravi hedonistički pupoljci:)

Za izradu tijesta potrebni su jaja, maslac, smeđi šećer, vanilin šećer, brašno, mljeveni cimet, malo badema, a za nadjev : višnje , mlijeko, puding od čokolade i smeđi šećer.

 

 

 

U slast!

xoxo , S&I

Food by sisi: american pancakes*

Palačinke su jedno od onih jela koje se svakodnevno nalaze na meniju mnogih domova, u raznovrsnim oblicima, s različitim dodacima i u raznim prigodama. Idealne su za doručak, kao desert ili međuobrok.
Mi u zadnje vijeme najčešće pravimo ovakve, ovdje prikazane, u kombinaciji integralnog i kukuruznog brašna , s dodatkom kefira. Mažemo ih , umjesto  već tradicionalnom Nutellom,  džemovima Dide Bože ( eko džemovi u zdravijoj varijanti! ), ili kombinacijom kaše od jabuka s dodatkom cimeta.

Food by sisi: chicken balls worldwide*

Ukusne kuglice čiji su glavni sastojci piletina i sir gotovo su identičnog izgleda , no razlikuju se po tome što se u jednima nalazi tijesto, a u drugima riža. Jednostavne su za pravljenje, odličnog okusa i svakako idealne za pripremu svakog partya , a fine su i kad se ohlade.

Osim navedenih, ostali sastojci su rajčica, vrhnje, luk, peršin, krušne mrvice, jaje, brašno, mlijeko, začini po želji.

xoxo, S&I

Food by sisi: sisi poljupčići*

Ovaj vikend pravile smo male, slatke, "džepne" kolačiće. Idealni su jer njihova priprema nije nimalo zahtjevna, okusom očaravaju i neodoljivo izgledaju.

Sastojci za pripremu  čoko-varijante jesu kondenzirano mlijeko, čokolada u prahu, šećer, čokoladne mrvice i maslac dok je za coco kuglice potrebno kondenzirano mlijeko, kokos brašno, šećer i maslac.

Ako Vas zanima detaljniji način pripreme, slobodno nam se obratite u komentarima ispod posta :-)

xoxo, S&I

Food by sisi: breakfast idea*

I ranije smo već u nekoliko navrata pisale o ukusnim i zdravim namirnicama i okusima koje otkrivamo i isprobavamo. Ovaj put predstavljamo ideju za doručak ili međuobrok (idealno je i za pauzu na poslu) koji se sastoji od zobene kaše s dodatkom voća, badema, cimeta i jogurta. 

Mi volimo dvije kombinacije - prva je slađa:

a druga je više osvježavajuća:

U svakom slučaju, kombinacija je bezbroj, Vi možete zasladiti i medom ili umjesto jogurta upotrijebiti mlijeko.  Budući da je sezona svježeg voća, recept možete neprestano osvježavati novim okusima.

U slast,
xoxo,
I&S

Food by sisi - šparoge*

Proljeće je vrijeme šparoga, a poželjne su zbog toga što su niskokalorične, te bogate vitaminima i mineralima što ih čini idealnom namirnicom za sve koji žele jesti ukusno i zdravo. Šparoge su odličan dodatak juhama, salatama, pitama, te jelima od jaja, mesa i tjestenine.

Mi smo ih ovaj put pripremile na vrlo jednostavan način, u kombinaciji s jajima i dimljenom vratinom (može panceta, slanina...)

U slast, xoxo

Food Is In Vogue - Uživanje U Hrani

Danas jelo zauzima centralno mjesto u životu,a bavljenje prehranom, uživajućom i zdravom, postaje pravi hobi i trend. Koliko su iscrpljujuće dijete totalno out, a hrana ponovno kul, najbolje svjedoče naslovnice modnih časopisa ili pak modna večera dvojca D&G za US Harper's Baazar koja je prava slika uživanja u dobroj hrani i zabavi.

Hrana je postala mnogo više od materije neophodne za održanje gologa života. Osim toga, konzumacija hrane više ni najmanje nije privatna stvar. Postala je formom komunikacije, sinonimom dobrog raspoloženja,  ritualnom ljubavnom predigrom. Svatko tko jede u osami uskraćuje sebi i drugima zadovoljstvo, prijateljstvo i ljubav.
Ljudi su u hrani pronašli i erotsku dimenziju te je jelo postalo izvorom neograničenih čulnih užitaka.
Zato vam za bolji i ugodniji početak novog radnog tjedna predlažemo da kuhate čim više, jedete , guštate u finim okusima i mirisima, jer toplo vrijeme koje nam je stiglo nudi mnoge načine za uživanje na otvorenom i potrošnju kalorija!
Pritom svakako obratite pozornost na nekoliko korisnih i zdravih savjeta koje pokušajte usvojiti i uvrstiti u svoju svakodnevicu!

Važno je uvidjeti što radimo krivo - kao prvo i najvažnije to su (pre)visoki ciljevi koji su u startu osuđeni na propast.
Evo stoga 5 malih koraka kojim možemo započeti zdrave promjene i bolji način života već sad :
1. Smanjujte unos soli - sol pomaže u zadržavanju vode u tijelu i uzrokuje osjećaj nadutosti stoga za početak maknite sol za stola, tj. nemojte ga dodavati prilikom obroka, a zatim smanjujte količinu soli koju upotrebljavate pri kuhanju
2. Žvačite hranu - mnogo puta smo čuli, a nikad pokušali; osim što ćete bolje osjetiti hranu, čut ćete i osjećaj sitosti koji je odličan signal kada treba stati s obrokom
3. Voda, voda, voda - pijte vode, potrebno je min 1,5L vode dnevno, ali dobro je što dio tog unosa dobivamo i unosom voća, povrća (celera, krastavca npr.) i pijenjem čaja
4. Nemojte odjednom odustati od svih “loših” stvari - zabranom svega što vam miriši a ne smijete, dovodite se u još goru situaciju (zabranjena je čokolada još i slađa ;-) S. Miller preporučuje da 80% uzimate dobru hranu i 20% onu lošiju (pritom uzmite light čokoladu da se bolje osjećate )
5. Dajte si 5 dana - priuštit ćete svojoj kosi, koži i noktima vitamine i potrebne minerale, a možda “pokupite” i neke zdrave navike.
Također, započnite dan s voćem i uvijek uz sebe imajte jabuku il drugi zdravi snack da biste spriječili odlazak do pekarnice ili po slatkiše.

p.s. i Marilyn Monroe bila je prava hedonistica!I kuhala je!;-)

Recommendation - Fancy Cake *

Bliži se veljača, mjesec naših rođendana, stoga polako tražimo ideje za našu malu proslavu. Torta i ostale slastice nezaobilazni su temelj dobrog rođendana pa smo se prisjetile prošlogodišnjeg slavlja te u to ime želimo svima preporučiti torte Fancy Cake. Vlasnica Ana Marcelić pokrenula je posao s tortama na zagrebačkim Krugama gdje svakodnevno ukrašava torte neobičnih oblika i dizajna. Sve ukrase izrađuje od tichino mase i možemo bez pretjerivanja reći da su njezini slatki radovi prava mala umjetnička djela. Mašta je bezgranična - Chanel torbe, LV torbe, gitara, iPhone, krevet s momcima, šampanjac, laptop, nogometno igralište, štogod Vam srce poželi. Jedini problem s ovako savršenim tortama jest - žao ti ih je pojesti :-)

Slike naše Chanel bag torte :-)

 

Evo još torti iz radionice Fancy Cake:

 https://www.facebook.com/fancycakehr